Texto e foto: Riselda Morais
Para ter um “corpo fitness” muitas pessoas aderem as dietas da moda vastamente publicadas na internet sem a orientação de nutricionistas, opções não faltam, é dieta do ovo, da sopa, da proteína, dos sucos detox entre muitas outras que criam expectativas irreais relacionadas à velocidade e à quantidade de peso perdida. No entanto, o esperado milagre do emagrecimento nem sempre acontece e quando acontece não se mantém, o peso volta rápido. Você sabe porque?
Ao fazer uma dessas dietas você está consumindo poucas calorias diárias, mas não está fazendo uma reeducação alimentar e quando volta a alimentar-se como de costume, volta a ingerir muitas calorias diárias e recupera o peso outra vez.
As dietas da moda constituem padrões de comportamento alimentar não usuais, são dissociadas dos determinantes da saúde e da nutrição e seu sucesso muito tem a ver com a motivação de tentar algo novo. Por longo tempo podem causar riscos à saúde causando deficiências nutricionais.
Quer mesmo emagrecer?
A melhor receita é fazer as pazes com seu corpo, fazendo reeducação alimentar e atividade física regularmente.
Para fazer uma reeducação alimentar e ter resultado duradouro, é necessário montar um cardápio com uma alimentação equilibrada, com carnes magras, frutas e hortaliças, reduzindo a quantidade dos alimentos, comendo mais vezes em porções menores.
Como base de uma boa alimentação pode-se incluir produtos in natura e minimamente processados como frutas, verduras, legumes, leite, iogurte natural, feijões, cereais, raízes, tubérculos, ovos, carnes magras (bovina, suína, frango e peixe) , farinhas, macarrão, castanhas, frutas secas, sucos integrais, chá, café e água potável.
Ao temperar estes alimentos devemos utilizar pequenas quantidades de óleos, gorduras, sal e açúcar. Na hora de preparar dar preferência aos grelhados, assados e cozidos. Evitando frituras, que assim como o açúcar que favorece cáries e diabetes, o sódio e as gorduras favorecem o ganho de peso e aumentam o risco de hipertensão e doenças cardíacas.
Devemos evitar produtos industrializados, sucos, refrigerantes e todos que sofrem processos que agregam sal, açúcar, óleos, gorduras, conservantes, estabilizantes, corantes, edulcorantes, aromatizantes e outras substâncias ao alimento original. Quando consta nas informações da embalagem cinco ou mais ingredientes na composição, evite-o, é um alimento ultraprocessado.
Entre os alimentos ultraprocessados, que são considerados saudáveis, mas segundo médicos especialistas, podem trazer consequências negativas à saúde, estão presunto, peito de peru, biscoitos e bolacha integral, barra de cereal, sopa instantânea, pão de forma light, suco de caixinha, chocolate diet, pipoca de micro-ondas, farinha láctea, entre outros.
Se ainda preferir dieta ao invés de manter alimentação saudável e fazer atividade física, procure o/a nutricionista para obter melhores resultados mantendo a saúde.
